Чрезмерное количество сахара подпитывает раковые опухоли
Сотрудники Lombardi Cancer Center at the Georgetown University Medical Center выяснили, что избыток сахара в ежедневном рационе человека способен активировать гены, которые вызывают раковые опухоли.
Исследование с участием подопытных животных показали, что довольно высокий уровень глюкозы связан с мутацией гена p53. По словам специалистов, обычно данный ген подавляет развитие опухолей. Однако если происходит его мутация, то он начинает работать как «онкоген», подталкивающий рост раковых новообразований – пишет http://100menu.com.
Как заявили ученые, у людей активность мутировавшего гена p53 связана с агрессивными формами онкологических заболеваний, которые плохо поддаются лечению.
Стоит отметить, что диета, соблюдение которой ограничивает употребление сахара, способствует значительному снижению количества мутантного p53, что может замедлить рост опухолей.
Кстати, по словам экспертов, полученные результаты исследований не говорят, что для эффективной профилактики онкологии людям следует отказаться от сахара, однако они уверены в том, что его избыток вреден для человека.

Как правильно приготовить рис для суши
Суши — это блюдо японских гурманов, которое в последнее время стало очень популярно у нас среди любителей экзотической пищи. Читать далее →
Суши-рис из морских водорослей
Разрежьте лист бумаги из морских водорослей напополам и положите на бамбуковую салфетку. Выложите на бумагу из морских водорослей слой суши-риса толщиной приблизительно 9 мм, оставляя пустой одну длинную сторону бумаги. Слегка смажьте рис японским хреном и сурово посередине положите на рис начинку либо начинки. Если вы кладете отварную сушеную тыкву, огурец либо маринованные корни лопуха, посыпьте их сверху поджаренными семенами кунжута.