Суши с поддержкой бамбуковой салфетки
Суши, которые подготавливаются с поддержкой бамбуковой салфетки, именуются «люки-зуши» {maki-zushi) He имеет значения, сколько брать суши-риса либо бумаги из морских водорослей, от того что представления «размер» для этих роллов не существует. Во вступлении говорилось, что маленькие суши-роллы, чхосо-маки (hoso-maki), содержат один либо два ингредиента.

Как правильно приготовить рис для суши
Суши — это блюдо японских гурманов, которое в последнее время стало очень популярно у нас среди любителей экзотической пищи. Читать далее →
Суши-рис из морских водорослей
Разрежьте лист бумаги из морских водорослей напополам и положите на бамбуковую салфетку. Выложите на бумагу из морских водорослей слой суши-риса толщиной приблизительно 9 мм, оставляя пустой одну длинную сторону бумаги. Слегка смажьте рис японским хреном и сурово посередине положите на рис начинку либо начинки. Если вы кладете отварную сушеную тыкву, огурец либо маринованные корни лопуха, посыпьте их сверху поджаренными семенами кунжута.